The present invention related to a composition comprising a pentose and one or more polyphenolic compounds, and to the use of said compositions for managing or reducing glucose and/or lipid absorption in a subject, and/or calorie absorption from dietary protein, carbohydrate and/or fat in a subject. The composition may be used to inhibit one or more enzymes selected from a-glucosidase, inhibitory compositions a-amylase, lipase and protease. The composition may be used to treat or prevent obesity and/or metabolic syndrome and/or hyperglycemia and/or hyperlipidemia in a subject.La presente invención se refiere a una composición que comprende una pentosa y uno o más compuestos polifenólicos, y al uso de dichas composiciones para controlar o reducir la absorción de glucosa y/o lípidos en un sujeto y/o la absorción de calorías a partir de, carbohidrato y/o grasa proteína de la dieta en un sujeto. La composición puede usarse para inhibir una o más enzimas seleccionadas de a-glucosidasa, a-amilasa, lipasa y proteasa. La composición puede usarse para tratar o prevenir la obesidad y/o síndrome metabólico y/o hiperglucemia y/o hiperlipidemia en un sujeto.
