一种果蔬抑菌保鲜喷剂及其制备方法
- 专利权人:
- 邯郸学院
- 发明人:
- 葛水莲,陈建中
- 申请号：
- CN201810638700.1
- 公开号：
- CN108739990A
- 申请日:
- 2018.06.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 本发明公开了一种果蔬抑菌保鲜喷剂，包括以下按照重量份的原料：第一组分25‑37份、第二组分15‑26份、壳聚糖8‑12份；所述第一组分的组成物及其重量百分比为：2‑甲基吡嗪0.15%‑0.5%、2，4，6‑三氯酚0.08%‑0.3%，余量为蒸馏水；所述第二组分的组成物及其重量百分比为：1，2‑二溴乙烷0.05%‑0.25%、3,5‑二羟基苯甲酸0.01%‑0.2%，余量为蒸馏水。本发明能够有效延缓果蔬氧化过程，抑制微生物繁殖，从而防止食品果蔬变质，同时能够锁住水分，降低水分流失速度，提高果蔬的保质期，且对环境友好，具有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
