KIM, JONG SIKKR,김종식,PAEK, SEUNG HWANKR,백승환,KIM, JUN BAEKR,김준배,JUN, YOUNG JINKR,전영진,LEE, JONG TAEKR,이종태,PARK, CHAE KYUKR,박채규
申请号：
KR1020140078071
公开号：
KR1020160000657A
申请日:
2014.06.25
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for sterilizing red ginseng powder. The method comprises the following steps: 1) producing red ginseng powder by pulverizing red ginseng into a particular size and 2) heat-treating the pulverized red ginseng powder at 140 to 160°C for 20 to 80 minutes. Sterilization is effectively performed through the method, and the quantity of ginsenoside Rg1+Rb1+Rg3 is maintained.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 홍삼 분말 살균 방법에 관한 것으로, 1) 홍삼을 소정의 크기로 분쇄하여 홍삼 분말을 제조하는 단계 및 2) 분쇄된 홍삼 분말을 140℃ 내지 160℃에서 20 내지 80분간 열처리하는 단계를 포함하며, 상기 방법에 의해 살균이 효과적으로 이루어지고, 진세노사이드 Rg1+Rb1+Rg3의 양이 유지되는 효과가 있다.
