The present invention relates to a stock powder for cooking porridge and a producing method thereof and, more specifically, to a stock powder for cooking porridge and a producing method thereof, wherein a meat stock is processed in powder type in order to solve problems of distribution and storage occurred in the case of storing a vegetable soup extract for porridge in large quantity.본 발명은 죽요리용 육수원료분말 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 죽용 채소국물 농축액을 대량으로 보관하는 경우에 발생하는 유통상, 보관상의 문제점을 해결하기 위하여 분말형으로 가공한 죽요리용 육수원료분말 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
