An amino acid composition for use in the treatment of mucositis in a patient suffering from head and neck cancer and receiving radiation therapy and / or chemotherapy, said composition comprising an active agent, said active agent Has amino acids, namely glutamine, leucine, isoleucine, valine, lysine, threonine, histidine, phenylalanine, methionine, tryptophan, tyrosine, and cystine, with a glutamine: leucine weight ratio of 4.3 to 5.3. Is in range.頭頸部がんを患っており、放射線療法および／または化学療法を受けている患者における粘膜炎の治療における使用のためのアミノ酸組成物であって、組成物は、活性薬剤を備え、前記活性薬剤は、アミノ酸、すなわち、グルタミン、ロイシン、イソロイシン、バリン、リシン、スレオニン、ヒスチジン、フェニルアラニン、メチオニン、トリプトファン、チロシン、およびシスチンを有し、グルタミン：ロイシンの重量比は、４．３から５．３の範囲にある。
