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含有纳豆激酶及乳发酵物的保健食品
- 专利权人:
- 日本克非尔株式会社;德丸千之助
- 发明人:
- 德丸千之助,德丸浩一郎
- 申请号：
- CN02807004.6
- 公开号：
- CN1498083A
- 申请日:
- 2002.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 丁业平`王维玉
- 摘要：
- 本发明提供了容易摄取作为纳豆成分的纳豆激酶的食品组合物。另外，本发明提供的食品组合物，将一些人不喜欢的日式食品的纳豆和西方食品的乳发酵产物组合，从而得到这两者的保健效果，而且可期待特异的保健效果。本发明涉及含有冷冻干燥的乳发酵产物、纳豆激酶以及可使用于食品的载体的食品组合物。进而，本发明含有这些成分的功能性食品具有抗血栓作用、提高血液流动性作用、抑制血小板凝聚作用及改善脂质代谢作用。本发明的食品组合物，没有纳豆特有的臭味，不仅容易摄取乳发酵产物和纳豆成分，而且可获得包括发酵产品的理肠作用、免疫赋活作用、抗肿瘤活性，并可以期待乳发酵产品与纳豆激酶的协调作用而对血栓的治疗和预防效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
