서정훈,신동규,차정단,고은실,조상민,정지혜,SEO JEONG HUN,SHIN DONG GUE,CHA JEONG DAN,KO EUN SIL,CHO SANG MIN,JUNG JI HYE
申请号：
KR1020190119179
公开号：
KR1020200035901A
申请日:
2019.09.26
申请国别(地区):
KR
年份:
2020
代理人:
摘要：
The present invention relates to a wasox extract for improving liver damage due to oxidative stress, and more particularly, to a food composition for improving liver damage due to oxidative stress, which contains a wasox fermentation extract as an active ingredient. In addition, the present invention relates to a method for preparing wasox extract, comprising: drying wascon at low temperature at 30 ° C. for 5 days； Pulverizing the dried wasong； Lactobacillus plantarum ( Lactobacillus plantarum ) and juice medium were added to the wasson powder to inoculate 0.5 ml of the strain culture medium to maintain a concentration of 10 6 to 10 7 cells / ml, and then settled in a 30 ° C incubator and shaker. It comprises a step of culturing. Accordingly, it may have an effect of protecting the liver from oxidative stress caused by tBHP and improving liver function.본 발명은 산화적 스트레스에 의한 간손상 개선용 와송 추출물에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 와송 발효추출물을 유효성분으로 함유하는 산화적 스트레스로 인한 간손상의 개선용 식품 조성물에 관한 것이다.또한, 본 발명은 와송 추출물의 제조방법에 관한 것으로, 와송을 30℃에서 5일간 저온 건조하는 단계； 상기 건조된 와송을 분말시키는 단계； 상기 와송 분말에 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum)과 과즙 배지를 첨가하여 106~107 cells/ml의 농도를 유지 시킨 균주 배양액을 0.5㎖ 접종한 뒤 30℃의 항온배양기와 진탕배양기에서 정치 배양하는 단계를 포함하여 구성된다.이에 따라,tBHP에 의한 산화적 스트레스로부터 간을 보호하고 간의 기능을 개선하는 효과를 가질 수 있다.
