The present invention provides a method of producing a food or beverage product gave a fragrance, an aroma fraction is obtained from a plant extract, the aromatic fraction is contacted with the oil, undesirable aroma compounds The removed, undesired aromatic fraction compounds are removed together with the food or beverage composition, a method for producing a food or beverage product gave a fragrance. .BACKGROUND本発明は、芳香を付けた食品又は飲料製品を製造する方法であって、芳香画分を植物抽出物から得て、上記芳香画分を油と接触させて、望ましくない芳香化合物を除去し、望ましくない化合物が除去された芳香画分を食品又は飲料組成物と合わせて、芳香を付けた食品又は飲料製品を製造する方法に関する。【選択図】 なし
