PURPOSE: A method for manufacturing dried radish leaves (or dried cabbage leaves) is provided to offer beneficial components to a human body. CONSTITUTION: A method for manufacturing dried radish leaves comprises the steps of: washing and cutting ingredients； boiling the cut ingredients with water as much as 20 to 150 times of the cut ingredients amount at 100°；C to 120°；C for 4 hours； obtaining medicinal plant extract liquid with the solid content of 1% to 10% by passing the boiled ingredients through a filter； and diluting the medicinal plant extract liquid with water and then boiling the liquid with the solid content of 0.01% to 0.5%. The ingredients used in the method are one selected from a medicinal plant group of arrowroot, acanthopanax, cultivated wild ginseng root, a kind of groundsel, platycodon grandiflorum, condonopsis lanceolata, cultivated ginseng, mugwort, artemisia capilaris, schizandra, milk vetch root, ginger, a lotus leaf(flower), a solomon's seal, chinese matrimony vine, green tea, angelica gigas, pine needles, epimedium koreanum, dried orange peel, chicory, salicornia herbacea, and a kelp.본 발명은 칡,오가피,산삼배양근,곰취,도라지,더덕,장뇌,인삼,쑥,인진쑥,오미자,황기,생강,연잎(꽃),둥굴레,구기자,녹차,당귀,솔잎,음양곽,진피,치커리,함초,다시마로 이루어진 약용식물그룹중에서 선택되어진 어느하나의 원료에서 추출된 추출액을 이용하여 무우시래기(또는 배추시래기)를 제조하는 제조방법에 관한 것으로서, 본 발명의 출원일 현재 약용식물 추출액을 이용하여 제조되는 무우 시래기(또는 배추시래기)제품의 특허등록이나 특허출원의 건이 없으며,본 발명에 따른 무우시래기(또는 배추시래기)는, 무우시래기(또는 배추시래기)본래의 맛과 향이 탁월하고,본 발명에 따른 방법으로 제조되어진 무우시래기(또는 배추시래기)는,시래기 본래의 맛과 영양성분을 가지면서도 기존의 시래기에는 없던 인체에 이로운 약용식물의 유용한 성분들이 시래기에 침착됨으로써 소비자들의 건강증진에 기여할수 있게되었다.
