The invention relates to a solid water-in-oil emulsion comprising an aqueous phase emulsified in a fatty phase, comprising: - one or more volatile linear alkane(s), especially C7-C14 alkane(s), - a non-silicone polyglycerolated surfactant and - a polar wax, especially a natural or natural- origin polar wax.La présente invention concerne une émulsion eau dans lhuile solide comprenant une phase aqueuse émulsionnée dans une phase grasse, comprenant : un ou plusieurs alcanes linéaires volatiles, en particulier des alcanes en C7-C14 un tensio-actif polyglycérolé non-silicone et une résine polaire, en particulier une résine polaire naturelle ou dorigine naturelle.