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一种水溶性香蕉香精及其制备方法
- 专利权人:
- 南通双和食品有限公司
- 发明人:
- 何灿华,张迎阳
- 申请号：
- CN201310644315.5
- 公开号：
- CN103666762A
- 申请日:
- 2013.12.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 李纪昌
- 摘要：
- 本发明公开了一种水溶性香蕉香精及其制备方法，水溶性香蕉香精以重量组份计包括：丁酸乙酯40-50份，丁酸戊酯15-30份，丁香油5-9份，乙醇150-200份，香草精0.2-0.6份，乙酸乙酯3-8份，乙酸丁酯8-15份，甜橙油8-15份，甘油20-30份，乙酸异戊酯10-20份，香兰素0.5-1份，橙叶油0.5-1份，叶醇0.2-0.5份，甲酸香叶酯0.2-0.6份，蒸馏水50-60份；制备方法为将各组分室温下混匀，置于玻璃容器中，将玻璃容器密封于20-30℃下封化8-10天即可。本发明提供的水溶性香蕉香精能够显著提高饮料的新鲜感以及掩盖不良气味，同时增加了香蕉的香味，更加易于饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
