一种紫菀鸢尾茶粉的制备工艺
- 专利权人:
- 柴华
- 发明人:
- 柴华,徐鑫
- 申请号：
- CN201610155820.7
- 公开号：
- CN105746804A
- 申请日:
- 2016.03.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种紫菀鸢尾茶粉的制备工艺，所述的紫菀鸢尾茶粉以紫菀花、鸢尾花为主要原料，经原料准备、茶粉提取液制备、酶解、粉碎、混合、均质、冷冻干燥、整理包装等步骤制备而成。本工艺将紫菀花、鸢尾花蒸汽杀青，能够去除原料中的辛涩味，将原料采用茶粉提取液进行打浆，更加丰富了营养物质，通过复合酶处理，可以充分析出紫菀花、鸢尾花中的营养物质，提高了原料的利用率，两级均质不仅改善了成品茶粉的口感，也能够提升了成品茶粉的品质，使成品速溶茶粉具有活血祛瘀、祛风利湿、解毒消积、消痰止咳、宁神养血等保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
