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一种学校食堂食品安全追溯系统
- 专利权人:
- 山西精英科技股份有限公司
- 发明人:
- 武志军,张宝民,李国栋,符慧宇,郝艳花,王磊,梁磊
- 申请号：
- CN201610632011.0
- 公开号：
- CN106204076A
- 申请日:
- 2016.08.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 高璇
- 摘要：
- 本发明属于食品安全追溯的技术领域；解决的技术问题为：提供一种当学校食堂销售的食品出现安全问题时，能够发现食品安全问题根源、及问题食品流向，并能对问题食品有效进行定位与控制的学校食堂食品安全追溯系统；采用的技术方案为：包括：供货管理单元，用于记录食品的供货信息，并将该供货信息发送给食品安全追溯单元；原材料管理单元，用于记录食品的加工信息，并将该加工信息发送给食品安全追溯单元；点餐信息管理单元，用于记录师生基本信息、以及师生每餐所选菜品信息，并将该师生基本信息、菜品信息发送给食品安全追溯单元；食品安全追溯单元，用于根据问题食品的供货方信息、加工信息，以及所选问题菜品的学生信息，形成统计报表。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
