A composition which is the reaction product of reactants comprising dimer fatty acid and/or trimer fatty acid, a mono-alcohol comprising at least 3 carbon atoms and a polyol comprising at least 2 hydroxyl groups. The composition comprises dimer fatty diester and/or trimer fatty trimester, and oligoester comprising more than one dimer fatty acid and/or trimer fatty acid residue. The invention also provides an emulsion comprising the composition, particularly in the form of a personal care product, a method of emulsifying using the composition and use of the composition as an emulsifier.L'invention concerne une composition qui est le produit réactionnel de réactifs comprenant un acide gras dimère et/ou un acide gras trimère, un mono-alcool comprenant au moins 3 atomes de carbone et un polyol comprenant au moins 2 groupes hydroxyle. La composition comprend un diester gras dimère et/ou un triester gras trimère, et un oligoester comprenant plus d'un résidu d'acide gras dimère et/ou d'acide gras trimère. L'invention concerne également une émulsion comprenant la composition, en particulier sous la forme d'un produit d'hygiène corporelle, un procédé émulsifiant utilisant la composition et l'utilisation de la composition comme émulsifiant.
