Refers to a process for obtaining Avocado unsaponifiable enriched in saturated aliphatic hydrocarbons and Sterols from Avocado Peel avocado, where these shells represent from 5 to 50% by weight in relation to the total weight of avocados used, where the insaponificab It contains 0.2% in weight of aliphatic saturated Sterols and 1% by weight, in relation to the total weight of the unsaponifiable Sterols and which are selected from the Group comprising beta sitosterol, campesterol, among others.The unsaponifiable matter of Avocado has use as a drug for the Prevention and Treatment of disorders of the connective tissues such as articular pathologies such as arthritis, rheumatism or periodically diseases such as gingivitis or periodontitis.REFERIDO A UN PROCESO PARA OBTENER INSAPONIFICABLE DE PALTA ENRIQUECIDO EN HIDROCARBUROS ALIFATICOS SATURADOS Y EN ESTEROLES A PARTIR DE CASCARAS DE PALTAS, DONDE DICHAS CASCARAS DE PALTA REPRESENTAN DEL 5 AL 50% EN PESO EN RELACION CON EL PESO TOTAL DE LAS PALTAS UTILIZADAS, DONDE EL INSAPONIFICABLE CONTIENE UN 0.2% DE HIDROCARBUROS ALIFATICOS SATURADOS EN PESO Y UN 1% DE ESTEROLES EN PESO, EN RELACION CON EL PESO TOTAL DEL INSAPONIFICABLE Y EN DONDE LOS ESTEROLES SON SELECCIONADOS DEL GRUPO QUE COMPRENDE BETA-SITOSTEROL, CAMPESTEROL, ENTRE OTROS. DICHO INSAPONIFICABLE DE PALTA TIENE USO COMO FARMACO PARA LA PREVENCION Y EL TRATAMIENTO DE TRASTORNOS DE LOS TEJIDOS CONJUNTIVOS TALES COMO ARTROSIS, PATOLOGIAS ARTICULARES TALES COMO REUMATISMO O ENFERMEDADES PERIODICAMENTE TALES COMO GINGIVITIS O PERIODONTITIS.
