A fluid treatment apparatus particularly for sterilising drinks comprises an elongate tubular duct (110) and an elongate UV light source (111) extending longitudinally of the duct (110). The fluid flows longitudinally of the duct (110) in a thin annular low passage (114) which extends around the UV light source (111). A mixing device (112) disposed between adjacent longitudinal portions of the duct (110) for diverts all of the fluid flowing along a first portion of the passage (114) through fluid mixing means (113,116) in the device (112) and returns the mixed fluid to a second portion of the passage (114). Micro-organisms in the thin flow of fluid are killed as they come within close proximity of the light source (111). The mixing device (112) causes all of the flow to be thoroughly mixed and returned to the flow passage (114). The provision of a plurality of mixing devices along the length of the duct (110) increases the likelihood that all microorganisms receive a sufficient lethal dose of UV radiation.Un aparato para tratamiento de fluidos, particularmente para esterilizar bebidas, que comprende un ducto tubular alargado (110) y una fuente (111) de luz UV alargada que se extiende longitudinalmente al ducto (110). El fluido fluye longitudinalmente al ducto (110) en un pasaje (114) bajo, delgado y anular que se extiende alrededor de la fuente (111) de luz UV. Un dispositivo (112) de mezclado dispuesto entre las partes longitudinales adyacentes del ducto (110) desvía todo el fluido que fluye a lo largo de una primera parte del pasaje (114) a través de un medio (113, 116) de mezclado de fluido en el dispositivo (112) y reenvía el fluido mezclado hacia una segunda parte del pasaje (114). Los microorganismos presentes en el flujo fino de fluido son aniquilados conforme se acercan a la fuente (111) de luz. El dispositivo (112) de mezclado provoca que todo el flujo se mezcle perfectamente y regrese hacia el pasaje (114) de flujo. La presencia de una pluralidad de dispos
