KIM, CHANG MINKR,김창민,LEE, JUNG WONKR,이중원,HAN, WOO JINKR,한우진
申请号：
KR1020160005116
公开号：
KR1020170085688A
申请日:
2016.01.15
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to a preparation method of boiled colored quail eggs in which fishy smell specific to quail eggs are removed, and yolk is moistened, and which is salted without cooking in soy sauce.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 메추리알 특유의 비린내가 제거되고, 난황이 촉촉하며 간장물에 조리하지 않아도 소금간이 되어 있는 삶은 유색 메추리알을 제조하는 방법에 대한 것이다.
