一种跳跳糖生产设备的冷却管
- 专利权人:
- 汕头市茂发食品有限公司
- 发明人:
- 陈旭斌
- 申请号：
- CN201320434329.X
- 公开号：
- CN203388209U
- 申请日:
- 2013.07.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及一种跳跳糖生产设备的冷却管，包括长条形管体，管体的上端设置有固定的上端盖，管体的下端设有能够打开或闭合的下端盖，管体的管壁中设有冷却水围，管体的下端管壁上设有与冷却水围相通的冷水入口，管体的上端管壁上设有与冷却水围相通的排水口，管体下部设有与管体空腔相通的糖浆阀门和二氧化碳阀门。采用长条形管体作为膨化腔体，熔融糖浆与管体的内壁接触面积更大，冷却效果很好，固化快速；形成的固体糖料为细长条状，当打开下端盖时，膨化更加彻底，使得跳跳糖成品口感更好，并且在减压膨化过程中，自然碎裂为粒度较为均匀的跳跳糖，而充入的二氧化碳还混合到熔融糖浆中，使跳跳糖成品中的二氧化碳含量更高，口感更好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
