The present invention relates to personal care compositions containing non-ionic surfactants and fatty compounds, which have a structured composition to provide rheological properties to these compositions. The compositions can be prepared by applying a Controlled Deformation Dynamic Mixer. By using this mixer, compositions having a relatively high viscosity can be prepared, while the concentration of active compounds is relatively low.La présente invention concerne des compositions de soins personnels contenant des tensioactifs non ioniques et des composés gras, ayant une composition structurée pour conférer des propriétés rhéologiques à ces compositions. Les composition peuvent être préparées par application d'un mélangeur dynamique à déformation contrôlée. L'utilisation de ce mélangeur, permet de préparer des compositions ayant une viscosité relativement élevée alors que la concentration en composés actifs est relativement faible.