BRENT E. GREEN,MARTIN SCHWEIZER,KEVIN I. SEGALL,SARAH MEDINA
申请号：
MX2011012203
公开号：
MX2011012203A
申请日:
2010.04.23
申请国别(地区):
MX
年份:
2013
代理人:
摘要：
The supernatant from the deposition of canola protein micellar mass is processed to provide a canola protein product having a protein content of about 60 to less than about 90 wt% (N x 6.25) protein on a dry weight basis and which is soluble in an aqueous acidic environment.El sobrenadante proveniente de la deposición de la masa micelar de proteína de canola se procesa para proporcionar un producto de proteína de canola que tenga un contenido proteínico de aproximadamente el 60 a menos del 90% en peso (N x 6.25) de proteína sobre una base de peso en seco y que sea soluble en un entorno ácido acuoso.
