INDUSTRY-ACADEMIC COOPERATION FOUNDATION OF DAEDUK COLLEGE;대덕대학산학협력단
发明人:
JU, JIN JU,주진주,LEE, TAE YOUN,이태윤,WOO, DA YOUNG,우다영,PARK, SO WOON,박소운,JIN, BEOM YONG,진범용,JU, JIN JUKR,LEE, TAE YOUNKR,WOO, DA YOUNGKR,PARK, SO WOONKR,JIN, BEOM YONGKR
申请号：
KR1020140055028
公开号：
KR1020150128145A
申请日:
2014.05.08
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to a Carbonara spicy hotdog, which includes a hotdog bread, spicy chicken, lettuce and penne Carbonara. According to the present invention, spicy chicken fried with capsaicin and chicken powders and lettuce are inserted between cut surfaces of a side of the hotdog bread, and penne Carbonara is added on the hotdog bread, thereby providing various deep flavors. Especially, penne Carbonara sauce contained in dairy products such as milk and fresh cream can provide soft and deep flavors and lessen a hot flavor of spicy chicken fried with capsaicin and chicken powders. In addition, spicy chicken includes breast which is a low-fat portion in chicken so as to decrease fat content.본 발명은 까르보나라 스파이시 핫도그에 관한 것으로, 핫도그빵, 스파이시치킨, 양상추, 펜네까르보나라를 포함하여 이루어지는 것으로, 본 발명은 캡사이신 분말과 치킨가루를 묻혀 튀겨낸 스파이시치킨과 양상추를 핫도그빵 측면의 절단면 사이에 끼워 넣고, 펜네까르보나라를 얹어서 다양하고 풍부한 맛이 있고, 특히 펜네까르보나라 소스는 우유와 생크림 같은 유제품이 포함되어 부드럽고 깊은 풍미가 있으며, 캡사이신 분말과 치킨가루를 묻혀 튀겨낸 스파이시치킨의 매운맛을 부드럽게 완화시켜주는 효과가 있다. 스파이시치킨은 닭 고유의 기름이 적은 가슴살을 사용하여 기름기를 줄였다.
