ANASTASIOU Teodor Dzhejms (US),АНАСТАСИОУ Теодор Джеймс (US),EhUAN Doroti Ehllen (US),ЭУАН Дороти Эллен (US),FERRI Dajno Karlo (US),ФЕРРИ Дайно Карло (US),FROEhBI Klaudija L. (US),ФРОЭБИ Клаудия Л. (U,ANASTASIOU TEODOR DZHEJMS,АНАСТАСИОУ Теодор Джеймс,EHUAN DOROTI EHLLEN,ЭУАН Дороти Эллен,FERRI DAJNO KARLO,ФЕРРИ Дайно Карло,FROEHBI KLAUDIJA L.,ФРОЭБИ Клаудия Л.,GUAN TSZJUNTSZE,ГУАНЬ Цзюньцзе,KHOANG
申请号：
RU2013111808/13
公开号：
RU0002539636C2
申请日:
2011.08.18
申请国别(地区):
RU
年份:
2015
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry. The chewing gum composition contains a chewing gum base, a sweetener composition, a softening agent, menthol in an amount of 0.05-1.0 wt %, a flavouring agent and spilantol in an amount of 75-300 ppm of the chewing gum composition weight. In the other variant, the chewing gum composition additionally includes an edible acid composition, a mint a flavouring agent and a physiological cooling compound in an amount of 0.025-1.0 wt % of the chewing gum composition weight. The mint flavouring agent is represented by a natural product of genus Menthe, family Lamiaceae plant or an artificial equivalent of such natural product. The physiological cooling compound is chosen from among carboxylamides, menthyl compound ethers and their combinations. Versions of packed chewing gum products are proposed.EFFECT: invention allows to produce a product ensuring the consumer's mouth cavity moistening.35 cl, 4 dwg, 7 tbl, 5 exИзобретение относится к пищевой промышленности. Композиция жевательной резинки включает основу жевательной резинки, композицию подсластителя, размягчитель, от 0,05 до 1,0% масс. ментола, вкусовой агент и от 75 до 300 ч./млн от массы композиции жевательной резинки спилантола. В другом варианте композиция жевательной резинки дополнительно включает композицию пищевой кислоты, мятный вкусовой агент и от 0,025 до 1,0% масс. от массы композиции жевательной резинки физиологического охлаждающего соединения. Причем мятный вкусовой агент представляет собой природный продукт из растения рода Menthe и семейства Lamiaceae или искусственный эквивалент природного продукта. Физиологически охлаждающее соединение выбирают из карбоксиламидов, ментиловых сложных эфиров и их комбинаций. Также предложены варианты фасованных продуктов жевательной резинки. Изобретение позволяет получить продукт, обеспечивающий увлажнение полости рта потребителя. 4 н. и 31 з.п. ф-лы, 4 ил., 7 табл., 5 пр.
