一种绿豆冰棍及其制备方法
- 专利权人:
- 朱丽华
- 发明人:
- 朱丽华
- 申请号：
- CN201010600006.4
- 公开号：
- CN102008002A
- 申请日:
- 2010.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 连平
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿豆冰棍及其制备方法。以重量份计，本发明由以下组分组成：绿豆：4～8，淀粉：2～5，白糖：1～5，糖精钠：1～3，香兰素：1～2，柠檬汁：1～3，水：加至100份。本发明的制备方法包括如下步骤：(1)将淀粉加入20％配方量的水中，调成糊状过滤后得滤液A；(2)将白糖与糖精钠加入20％配方量的水中，搅拌均匀后用纱布过滤后得滤液B；(3)将滤液A与滤液B合并煮沸消毒后，加入香兰素、柠檬汁及剩余的水，搅拌均匀；(4)将(3)步骤得到产物冷却后灌入冰棍模具中，插入竹棍，冰冻即成。本发明的冰棍制备简便，适合普通家庭制作，价格经济实惠，食用时口感良好，是防暑降火，补充体力的上佳选择。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
