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一种表面包覆卵磷脂的薄荷速溶豆奶粉
专利权人:
合肥市新禾米业有限公司
发明人:
周义山,周阳
申请号:
CN201610628877.4
公开号:
CN106212693A
申请日:
2016.08.04
申请国别(地区):
CN
年份:
2016
代理人:
摘要:
本发明公开了一种表面包覆卵磷脂的薄荷速溶豆奶粉,涉及食品加工技术领域,主要由大豆、液体木糖醇、大豆卵磷脂、山药、薄荷、酸奶、花菜、雄黄酒、辣木叶、全脂奶粉、植物油制成。本发明的豆奶粉色香味俱佳,营养丰富,蛋白质、脂肪、碳水化合物等主要营养素的配比完全符合糖尿病患者、肥胖者以及中老年人的生理特点;另外,将大豆卵磷脂包覆在豆奶粉颗粒表面,能增加豆奶粉颗粒在水中的分散性,大大提高了豆奶粉的速溶性;山药、薄荷、花菜等成分营养丰富,搭配酸奶长期食用有助身体健康。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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