魔芋荞麦挂面
- 专利权人:
- 宜垦(天津)农业制品有限公司
- 发明人:
- 张津生
- 申请号：
- CN200910245121.1
- 公开号：
- CN101744173A
- 申请日:
- 2009.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种魔芋荞麦挂面，其主要成分为小麦面粉、荞麦面粉、魔芋精粉、荞麦皮微粉，经过：荞麦面粉蒸制预糊化处理、和面、面团熟化、压延、切丝、烘干、定长切断工序制成。本发明的有益效果是：由于加入了荞麦和魔芋精粉使本挂面的营养价值得到提高，并因加入魔芋精粉使挂面的适口性及外观方面得到改善。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
