一种迷迭香花草茶酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 燕山大学
- 发明人:
- 张雯,郑佳彤,王岩,范愉,王仪栋,刘广阔
- 申请号：
- CN201810874511.4
- 公开号：
- CN109007021A
- 申请日:
- 2018.08.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘阳
- 摘要：
- 本发明涉及一种迷迭香花草茶酸奶及其制备方法。所述迷迭香花草茶酸奶的原料包括：鲜牛乳85‑93份，蔗糖6‑10份，迷迭香花草茶混合物提取液1‑5份，所述迷迭香花草茶混合物提取液为迷迭香、马鞭草、柠檬草所组成的混合物的水提液。同时公开了上述迷迭香花草茶酸奶的制备方法。上述迷迭香花草茶酸奶，具有特殊的花草香味，而且能净肠胃、去油脂、助消化，实现强心健胃，促进代谢，利尿的保健功能。其制备方法，工艺简单，适于标准化、工业化生产，且通过发酵及后发酵使酸奶形成具有特色的香味，同时所含营养保健成分更为丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
