用于淀粉基食品的烹饪器具和烹饪方法
- 专利权人:
- 皇家飞利浦有限公司
- 发明人:
- 谭径微,田峰
- 申请号：
- CN201780023556.4
- 公开号：
- CN109068698A
- 申请日:
- 2017.04.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种淀粉基食品的烹饪设备,其考虑食品的类型和量,以确定针对烹饪循环的所需的水量和/或所需的油量,所述烹饪循环使直链淀粉‑脂质抗性淀粉复合物的生成最大化。这样,作为更健康饮食的一部分,可以减少从食品中摄取的能量并增加消耗的纤维量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
