一种金针菇饮料的制备方法
- 专利权人:
- 开平市水口镇卡摩商行
- 发明人:
- 李盈学
- 申请号：
- CN201610713645.9
- 公开号：
- CN106261404A
- 申请日:
- 2016.08.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 江侧燕
- 摘要：
- 本发明公开了一种金针菇饮料的制备方法，包括以下步骤：（1）配制培养液；（2）将培养液接入金针菇菌种，在22～28℃、110～150r/min转速搅拌下培养6～8天；（3）培养结束后过滤，获得滤液A和菌丝体；（4）将菌丝体经过热水浸提、浓缩、过滤分离获得滤液B；（5）将滤液A和滤液B按1：（1～2）重量比混合配制，获得半成品；（6）将半成品真空灌装并密封，然后杀菌获得成品，该制备方法工艺简单，加工成本低，制备出来的饮料富含蛋白、碳水化合物、胡萝卜素及氨基酸等物质，可促进人体血液酸、碱平衡，降低血脂及胆固醇浓度，促进儿童记忆，开发儿童智力，并能增加身高，而且其食用方便，具有比较高的推广价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
