一种鸡蛋保鲜工艺

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专利权人:

陆菊芳

发明人:

陆菊芳

申请号：

CN201110351709.2

公开号：

CN102396594A

申请日:

2011.11.09

申请国别(地区):

CN

年份:

2012

代理人:

摘要：

本发明公开了一种鸡蛋保鲜工艺，依次包括以下工序：(1)将新鲜鸡蛋放入浓度为10％，温度为45度的食盐溶液中侵泡30分钟；(2)将其取出后干燥，再完全侵入食用油中保鲜。本发明能够将鸡蛋存放较长时间，方便运输，而且鸡蛋美味可口。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/