辅助降胆固醇的八宝粥
- 专利权人:
- 华北电力大学（保定）
- 发明人:
- 张天策,赵德洁,王冬辉
- 申请号：
- CN201610223293.9
- 公开号：
- CN105831570A
- 申请日:
- 2016.04.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 谭琳娜
- 摘要：
- 本发明提供了一种辅助降胆固醇的八宝粥，在八宝粥中添加植物甾醇酯的同时复配共轭亚油酸、磷脂，利用植物甾醇酯、共轭亚油酸、磷脂以及八宝粥中燕麦等杂粮在功能性上的协同作用，以及制备中特定的汤汁复配操作来保证功能物质的分散稳定性，使获得的八宝粥具有较好的降低胆固醇、调节血脂、维护心脑血管健康的功效，同时保证植物甾醇酯在八宝粥中的分散性和稳定性，保证保质期内八宝粥的产品感官和理化指标均符合要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
