the present invention relates to a process for preparing a portion of flour, sunflower oil containing at least 50% protein and 10% of crude fiber. the invention also relates to the proportion of flour obtained by the method of sunflower and its use for preparing food compositions for livestock.La présente invention concerne un procédé de préparation d'une fraction à base de farine de tournesol contenant au moins 50 % de protéines et au plus 10 % de fibres brutes. L'invention concerne également la fraction à base de farine de tournesol obtenue par ledit procédé et son utilisation pour préparer des compositions alimentaires pour le bétail.
