A method of alleviating symptoms of, or treating, pancreatic beta-cell damage in a subject includes a step of identifying a subject having pancreatic beta-cell damage. Multiple cycles of a diet protocol are administered to the subject. The diet protocol includes administering of a fasting mimicking diet and a re-feeding diet where the fasting mimicking diet is provided for a first time period and the re-feeding diet is provided for a second time period.Un método para aliviar síntomas de lesión de las células beta pancreáticas o para tratarla en un sujeto incluye un paso de identificación de un sujeto que presenta la lesión de las células beta pancreáticas. Se administran múltiples ciclos de un protocolo dietético al sujeto. El protocolo detético incluye la administración de una dieta de ayuno simulador una dieta de realimentación, donde la dieta de ayuno simulado se proporciona durante un primer periodo de tiempo y la dieta de realimentación se proporciona durante un segundo periodo de tiempo.
