一种紫薯黄秋葵海鲜馅铁皮石斛酥皮月饼及其制备方法
- 专利权人:
- 岭南师范学院
- 发明人:
- 李锐
- 申请号：
- CN201611105311.X
- 公开号：
- CN106386963A
- 申请日:
- 2016.12.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张月光`林伟斌
- 摘要：
- 本发明提供了一种紫薯黄秋葵海鲜馅铁皮石斛酥皮月饼，是将黄秋葵、紫薯、海鲜产品应用到月饼馅心的配方中，并结合现代加工工艺，不仅保持了传统月饼的特有的风味品性，又能很好的将黄秋葵、紫薯、海鲜产品的特性在月饼馅心中表达出来。另外，在月饼皮的制作过程中，改良传统酥皮制作，添加铁皮石斛，使消费者能吃到健康美味的一种紫薯黄秋葵海鲜馅铁皮石斛酥皮月饼，不仅风味独特、口感较好、安全卫生，还能较好地保留原料中的营养价值成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
