It is intended to provide an N-acetylglucosamine tablet, with which N-acetylglucosamine can be taken in an amount at which a physiological activity can be expected in a small number of tablets, and which has an excellent disintegrating property and solubility in the oral cavity and has an adequate hardness to such an extent that it is not difficult to handle； and a process for producing the same. A saccharide having low moldability is mixed with or sprayed on N-acetylglucosamine to perform coating and/or granulation, and a saccharide having high moldability is mixed with the obtained granulated matter to perform molding, whereby the N-acetylglucosamine tablet disintegrating in oral cavity which has a tablet hardness of 5 to 20 kgf and a mass per tablet of 1,000 to 3,000 mg, and which rapidly disintegrates and dissolves in the oral cavity is obtained. The N-acetylglucosamine tablet disintegrating in oral cavity preferably contains 30 to 90% by mass of N-acetylglucosamine, and preferably contains 500 to 2,000 mg of N-acetylglucosamine per tablet.본 발명의 과제는 적은 정(錠)수로 생리활성을 기대할 수 있는 양의 N-아세틸글루코사민을 섭취할 수 있고, 또한 구강내에서의 우수한 붕괴성과 용해성을 가지며, 취급상의 곤란성을 수반하지 않는 정도의 경도를 가지는 N-아세틸글루코사민 정제 및 그의 제조방법을 제공하는 것에 있다.본 발명의 과제를 해결하기 위해, N-아세틸글루코사민에 성형성이 낮은 당류를 혼합 또는 분무하고, 피복 및/또는 조립하여, 얻어진 조립물(造粒物)과 성형성이 높은 당류를 혼합하여 성형함으로써, 정제의 경도가 5~20 ㎏f, 1정당 질량이 1,000~3,000 ㎎으로, 구강내에서 신속하게 붕괴되고 용해되는 구강내 붕괴형 N-아세틸글루코사민 정제를 얻는다. 이 구강내 붕괴형 N-아세틸글루코사민 정제는 N-아세틸글루코사민을 30~90 질량% 함유하는 것이 바람직하고, 1정당 N-아세틸글루코사민을 500~2,000 ㎎ 함유하는 것이 바람직하다.
