基于线粒体COⅠ基因的畜禽肉中猪牛羊源性成分鉴别PCR专用引物对及PCR鉴定方法和试剂盒

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专利权人:

江苏省家禽科学研究所

发明人:

唐修君,高玉时,陆俊贤,樊艳凤,张晶鑫,贾晓旭,刘茵茵,马丽娜,张静,陈大伟,唐梦君,葛庆联,张小燕,顾荣,蒲俊华

申请号：

CN201610286802.2

公开号：

CN105755149A

申请日:

2016.04.30

申请国别(地区):

中国

年份:

2016

代理人:

王玉霞

摘要：

本发明公开了一种基于线粒体COⅠ基因的畜禽肉中猪牛羊源性成分PCR专用引物对及鉴定方法与试剂盒，属于食品检测技术领域。根据猪、牛、羊、兔、鸽、鹌鹑、鸡、鸭、鹅9种动物COⅠ基因的差异位点，设计猪、牛、羊三种动物特异性引物，见序列表SEQ ID NO.1、SEQ ID NO.2、SEQ ID NO.3、SEQ ID NO.4、SEQ ID NO.5、SEQ ID NO.6。鉴定方法：提取待测物种总DNA，进行PCR扩增。试剂盒，包括SEQ ID NO.1‑6。本发明引物均仅对各自物种目标片段进行特异性扩增，不会与其他物种发生反应，方法灵敏度较高，简便快速，能有效鉴别出畜禽肉中猪、牛、羊源性成分，从而抵御牛、羊肉掺杂掺假现象。同时，将所设计的引物SEQ ID NO.1‑6配合相关的试剂可以制成试剂盒，具有良好的工业化生产应用前景。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/