您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种全枣枣浆高效加工的方法
- 专利权人:
- 江苏东方名厨食品科技有限公司
- 发明人:
- 张裕中,戴宁,王秀丽
- 申请号：
- CN201410441954.6
- 公开号：
- CN104207258A
- 申请日:
- 2014.09.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种全枣枣浆高效加工的方法，属于红枣加工领域。具体是将红枣经过拣选、清洗、粗粉碎、过滤、洗涤、分离、细粉碎、超细粉碎、调配、均质、脱气、灌装、杀菌、冷却而制成高纤维高营养的枣浆；其中，粗粉碎为将清洗后的红枣和水按重量比1:2～1:6混合在高剪切粉碎机中进行；细粉碎、超细粉碎在高精密超细粉碎装置(内设粉碎腔，粉碎腔内设置静刀片和叶轮转子，叶轮转子周向均布有动刀片，动刀片和静刀片间隙配合)内进行。通过本发明方法可将红枣高效利用，且得到的产品口感滑爽，营养价值高，用冷水或者热水冲调即可食用本产品，食用方便，贮藏时间长，大大减少了红枣皮和核的浪费，实现了红枣资源的高效利用，保护了环境。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
