PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a novel material for activating JNK. The present invention is one selected from the group consisting of an S-layer protein (S-layer protein), which is a cell-derived component of the genus Lactobacillus, and a degradation product of the S-layer protein (S-layer protein). A composition for activating JNK containing the above as an active ingredient is provided. In addition, JNK activation foods and drinks, antioxidant foods and drinks, and cell defense foods and drinks containing these JNK activation compositions are provided. [Selection diagram] FIG. 3A【課題】本発明の課題は、ＪＮＫを活性化させる新規な素材を提供することである。【解決手段】本発明は、ラクトバチルス属の菌体由来成分であるＳ層タンパク質（Ｓ－ｌａｙｅｒ ｐｒｏｔｅｉｎ）及び前記Ｓ層タンパク質（Ｓ－ｌａｙｅｒ ｐｒｏｔｅｉｎ）の分解物からなる群から選択される１つ以上を有効成分とするＪＮＫ活性化用組成物を提供する。また、これらのＪＮＫ活性化用組成物を含むＪＮＫ活性化用飲食品、抗酸化用飲食品、細胞防御用飲食品を提供する。【選択図】図３Ａ
