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覆盆子养肝明目涂膜板栗仁及其制备方法
专利权人:
安徽真心食品有限公司
发明人:
代鹏,袁霞,张鑫,刘武
申请号:
CN201610413193.2
公开号:
CN105995856A
申请日:
2016.06.14
申请国别(地区):
CN
年份:
2016
代理人:
摘要:
本发明公开了一种覆盆子养肝明目涂膜板栗仁,由以下重量份的原料制成:板栗300-310、豆腐渣13-16、鱼肝油17-20、火腿片12-15、覆盆子50-54、蜂蜜6-7、儿茶酚少量、涂膜液适量、水适量。本发明涂膜板栗仁加工原料丰富,除主料板栗外,还添加有豆腐渣、鱼肝油、覆盆子等多种辅料,多种原料的合理搭配加工使得成品含有丰富的营养,长期食用能养生保健,有清肝明目之功效;另外加工过程中对板栗仁进行了护色和涂膜操作,防止了其褐变和老化的产生,使得产品的色、香、味保持良好。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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