覆盆子养肝明目涂膜板栗仁及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽真心食品有限公司
- 发明人:
- 代鹏,袁霞,张鑫,刘武
- 申请号：
- CN201610413193.2
- 公开号：
- CN105995856A
- 申请日:
- 2016.06.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种覆盆子养肝明目涂膜板栗仁，由以下重量份的原料制成：板栗300-310、豆腐渣13-16、鱼肝油17-20、火腿片12-15、覆盆子50-54、蜂蜜6-7、儿茶酚少量、涂膜液适量、水适量。本发明涂膜板栗仁加工原料丰富，除主料板栗外，还添加有豆腐渣、鱼肝油、覆盆子等多种辅料，多种原料的合理搭配加工使得成品含有丰富的营养，长期食用能养生保健，有清肝明目之功效；另外加工过程中对板栗仁进行了护色和涂膜操作，防止了其褐变和老化的产生，使得产品的色、香、味保持良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
