一种生产荔枝、龙眼酒的工艺方法

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专利权人:

曹家骙

发明人:

曹家骙

申请号：

CN00117316.2

公开号：

CN1284549A

申请日:

2000.08.11

申请国别(地区):

中国

年份:

2001

代理人:

摘要：

本发明涉及一种生产荔枝、龙眼酒的工艺方法。其特征在于:a、鲜果去壳常压和恒温下杀酶(即自溶酶),b、加入食用酒精催化,c、催化后的酒料在常温下自酿。本发明具有工艺简单,易制做,含多种维生素和微量元素,有滋补保健作用等优点。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/