Process for producing fishery processed food and enzyme preparation for modifying fishery processed food

• 收藏
• 分享

专利权人:

味の素株式会社

发明人:

佐藤 弘明,中越 裕行,河内 雅人

申请号：

JP2014535625

公开号：

JP6187467B2

申请日:

2013.09.11

申请国别(地区):

JP

年份:

2017

代理人:

摘要：

By using a glucose oxidase and a metal-containing yeast, a processed aquatic food of which physical property is improved, and an enzyme preparation for modifying a property of a processed aquatic food can be obtained.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/