The present invention relates to compositions and methods for promoting the induction of a cell-mediated immune response (such as that mediated by Th1 cells) and the suppression of a humoral or allergic immune response (such as that mediated by Th2 and Th17 cells). In particular, the invention relates to compositions and methods for preventing or treating allergy, such as food allergy, and associated allergic diseases, and conditions where an exaggerated Th17 response plays a detrimental role, such as inflammatory responses and autoimmune diseases. The invention further extends to the use of the compositions of the invention in the treatment and/or prophylaxis of allergy and associated allergic diseases and also of cancer.La présente invention concerne des compositions et des méthodes visant à favoriser l'induction d'une réponse immunitaire à médiation cellulaire (telle que celle à médiation par les lymphocytes Th1) et la suppression d'une réponse immunitaire humorale ou allergique (telle que celle à médiation par les lymphocytes Th2 et Th17). En particulier, l'invention concerne des compositions et des méthodes visant à prévenir ou traiter une allergie, par exemple une allergie alimentaire, et les maladies allergiques associées, ainsi que des affections dans lesquelles une réponse Thl17 exagérée joue un rôle préjudiciable, comme des réponses inflammatoires et des maladies auto-immunes. L'invention concerne, en outre, l'utilisation des compositions de l'invention dans le traitement et/ou la prophylaxie de l'allergie, ainsi que des maladies allergiques associées et, également, du cancer.
