一种保健型挂面及其制备方法
- 专利权人:
- 屏山县佳鑫粮油食品有限责任公司
- 发明人:
- 王永强
- 申请号：
- CN201710209427.6
- 公开号：
- CN106954788A
- 申请日:
- 2017.03.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杜朗宇
- 摘要：
- 本发明涉及食品领域，尤其是一种保健型挂面采用稻草、蚕豆杆、豌豆藤、羊屎条根、水冬瓜叶，经清洗消毒后进行压榨后得到混合压榨液与固体物，固体物干燥后经燃烧得到混合灰，混合灰泡水过滤得到滤液，滤液与混合压榨液混合制得制备生物碱水后加入面粉搅拌，形成面团，经熟化、压延、切条、干燥、切断后得到产品，制备方法简单、易于操作，且该保健型挂面营养丰富、富含多种人体必需的微量元素与氨基酸，具有较好的保健功能，采用先压榨后燃烧的方法，有效提取稻草、蚕豆杆、豌豆藤、羊屎条根、水冬瓜中的有效物质，同时提升了稻草、蚕豆杆、豌豆藤的经济价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
