一种具有宣木瓜特有香味的绿茶制作方法

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专利权人:

宣城华科宣木瓜生物科技有限公司

发明人:

曹芬,陈家胜

申请号：

CN201811036502.4

公开号：

CN109043062A

申请日:

2018.09.06

申请国别(地区):

中国

年份:

2018

代理人:

摘要：

本发明涉及一种具有宣木瓜特有香味的绿茶制作方法，它是采取以下步骤：挑选7月中下旬后采摘、果实呈青绿色，无机械损伤、病虫害和畸形的宣木瓜；将宣木瓜装入塑料箱中，使用1‑MCP气体常温密闭熏蒸4～8小时；熏蒸完毕即可转入正常低温贮藏；取绿茶成品1份，测量水分不超过5%；将绿茶与宣木瓜放置在一起正常低温贮藏1‑3月，使绿茶充分吸引宣木瓜释放的香气；取出绿茶，测量水分不超过6%，即得。本发明采取适宜熏蒸温度为16～24℃；正常低温贮藏条件，温度维持在2～4℃；正常低温贮藏时间，应保持宣木瓜不糜烂为宜。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/