一种葛根蛋卷以及制作方法
- 专利权人:
- 徐玉文
- 发明人:
- 徐玉文
- 申请号：
- CN201210542730.5
- 公开号：
- CN102972803A
- 申请日:
- 2012.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种葛根蛋卷，其特征在于该蛋卷原料包括基础料、葛根辅料以及调味料，三者重量比为5～7∶3～5∶2～5。与现有技术比较本发明的有益效果：采用葛根淀粉制作出营养互补的蛋卷，使葛根的营养价值与功效能够得到充分利用，以满足人体对多种营养成份的需要，对降血压,降血糖,降血脂,防止动脉粥样硬化等具有较好疗效和保健效果。另外添加了橄榄油更具有保健作用。采用甜叶菊提取液作为甜味剂替换原来使用蔗糖的对人体健康的不足。使用胡棒子粉、鸡腰果粉使得制作出来的蛋卷口感更松脆。适合老年人和儿童使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
