Provided are a method for producing a medium-chain fatty acid using β-ketoacyl-ACP synthase or a lipid comprising the same, and a gene, a protein and a transformant used in the method. [MEANS FOR SOLVING PROBLEMS] A transformant is obtained by introducing a gene encoding the following protein (A) or (B) into a host, and medium chain fatty acids or lipids comprising this are collected from the obtained transformant , A method for producing a medium-chain fatty acid or a lipid comprising the same, and a gene, protein and transformant used in the method. (A) A protein comprising the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 1 (B) A medium chain acyl-ACP-specific β comprising an amino acid sequence having 90% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 1 -Proteins with ketoacyl-ACP synthase activity [selection] None【課題】β－ケトアシル－ＡＣＰシンターゼを用いた中鎖脂肪酸又はこれを構成成分とする脂質の製造方法、並びに当該方法に用いる遺伝子、タンパク質及び形質転換体を提供する。【解決手段】宿主に下記タンパク質（Ａ）又は（Ｂ）をコードする遺伝子を導入して形質転換体を得、得られた形質転換体から中鎖脂肪酸又はこれを構成成分とする脂質を採取する、中鎖脂肪酸又はこれを構成成分とする脂質の製造方法、並びに当該方法に用いる遺伝子、タンパク質及び形質転換体。（Ａ） 配列番号１で表されるアミノ酸配列からなるタンパク質（Ｂ） 配列番号１で表されるアミノ酸配列と同一性が９０％以上のアミノ酸配列からなり、かつ中鎖アシル－ＡＣＰ特異的なβ－ケトアシル－ＡＣＰシンターゼ活性を有するタンパク質【選択図】なし
