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既能辅助改善记忆力又能降血糖的即食阿胶糕及制备方法
- 专利权人:
- 东阿东韵阿胶制品有限公司
- 发明人:
- 李娜,胡静静,李大力
- 申请号：
- CN201610885519.1
- 公开号：
- CN106360699A
- 申请日:
- 2016.10.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李鹏`王吉勇
- 摘要：
- 本发明公开了一种既能辅助改善记忆力又能降血糖的即食阿胶糕，是由以下原料制成的：阿胶100～200g，核桃仁100～200g，亚麻籽150～250g，黑芝麻80～130g，低聚异麦芽糖400～600g，阿斯巴甜0.05～0.18g，黄酒150～250ml。本发明的阿胶糕，营养价值高，口感独特，风味俱佳，含糖量低(不含蔗糖和葡萄糖，不致血糖升高)，产品保质期长。本发明解决了传统制法含糖量高、老年人及高血糖人群不宜食用的缺点，通过添加亚麻籽增加了配方中ω‑3不饱和脂肪酸含量和使用低聚异麦芽糖代替蔗糖，使阿胶糕另外具有辅助改善记忆力和辅助降血糖的作用，同时对产品工艺进行了调整，延长了产品保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
