Die Erfindung betrifft ein landwirtschaftliches Erntesystem mit einer landwirtschaftlichen Erntemaschine (1), insbesondere einem Feldhäcksler (6), das bzw. die mindestens ein landwirtschaftliches Arbeitsaggregat (2, 3, 4, 5) aufweist, das konfiguriert ist zur Unterstützung oder Verrichtung landwirtschaftlicher Arbeit, sowie eine Einstelleinheit (13) zur Parametereinstellung des jeweiligen Arbeitsaggregats (2, 3, 4, 5), einen Förderkanal (15) für einen in einem Ernteprozess durch Abernten eines Feldbestands (16) erzeugten Erntegutstrom (S), und eine NIR-Sensoreinrichtung (12) enthaltend einen NIR-Sensor (14), der konfiguriert ist zur Erfassung von Inhaltsstoffen und/oder Eigenschaften des Erntegutstroms (S), wobei der Erntegutstrom (S) in dem Förderkanal (15) an dem NIR-Sensor (14) vorbeiführbar ist. Es wird vorgeschlagen, dass das landwirtschaftliche Erntesystem ferner eine Online-Datenverarbeitungseinrichtung (11) für die Steuerung des jeweiligen Arbeitsaggregats (2, 3, 4, 5) aufweist, die konfiguriert ist, auf Basis von von der NIR-Sensoreinrichtung (12) generierten, den vom NIR-Sensor (14) erfassten Inhaltsstoffen und/oder Eigenschaften entsprechenden, Erntegutstromdaten Steuerungsdaten zu generieren, und dass die Einstelleinheit (13) konfiguriert ist, zumindest auf Basis der Steuerungsdaten eine Parametereinstellung des jeweiligen Arbeitsaggregats (2, 3, 4, 5) durchzuführen.The invention relates to an agricultural harvesting system comprising an agricultural harvesting machine (1), in particular a forage harvester (6), which has at least one agricultural working aggregate (2, 3, 4, 5) configured to support or perform agricultural work, and an adjusting unit (13) for setting the parameters of the respective working unit (2, 3, 4, 5), a conveying channel (15) for a crop stream (S) produced in a harvesting process by harvesting a field crop (16), and an NIR sensor device ( 12) containing an NIR sensor (14) which is configured to detect ingredients and / or proper
