一种无糖型板栗雄花保健饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 李秀红
- 发明人:
- 李秀红,吕平会,何佳林,季志平,王鸿喆,何景峰,刘杜玲
- 申请号：
- CN201410377518.7
- 公开号：
- CN104172349A
- 申请日:
- 2014.08.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种无糖型板栗雄花保健饮料，每1000ml板栗雄花水提取液中含有木糖醇18g～25g、麦芽糖醇25g～30g、结晶山梨醇2g～6g、柠檬酸0.3g～0.5g及羧甲基纤维素钠1g～5g。本发明还提供一种无糖型板栗雄花保健饮料的制备方法，本产品色泽为深褐色，均匀稳定，有特殊的清香气味，味微酸、甜，酸甜适中，口感舒适，滑爽宜人。本发明为非复合茶饮料，不但板栗雄花提取物的有效成分黄酮含量较高，而且采用较低温度下水浴恒温浸提法，避免活性成分的分解，因其保全了板栗花的活性成分，所制得的产品具有性微温，有健脾止泄、散结消肿之功效，具有保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
