一种鱿鱼干保鲜剂
- 专利权人:
- 钦州学院
- 发明人:
- 郭伟
- 申请号：
- CN201611135836.8
- 公开号：
- CN106665800A
- 申请日:
- 2016.12.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鱿鱼干保鲜剂，该保鲜剂由柠檬酸、山梨糖醇、乳酸钠、碳酸钠、氯化钠、甲壳素、蔗糖酯、富马酸二甲酯、维生素C按重量百分比配制成。本发明的保鲜剂不仅使鱿鱼干保持原有的口感和鲜味，还具备抗氧化和防腐功能，可大大延长鱿鱼干的保鲜时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
