一种防止食用油变质的方法及装置
- 专利权人:
- 高野广海
- 发明人:
- 金子一行
- 申请号：
- CN00136949.0
- 公开号：
- CN1331921A
- 申请日:
- 2000.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 杨非`黄薇
- 摘要：
- 本发明所公开的是一种使用电子氧化还原物理作用来防止食物油变质的方法及使用该方法的装置。本发明是通过在油锅中设有的电极而产生电场,使油中的水分子结构发生改变,通过电极不断发出庞大数量的电子将油中的氧赶走,则可起到降低油中水分子的氧化作用,以使油中的电子与氧容易交换,从而达到防止食物油变质的目的。本发明的优点在于:减少了异味的产生;大量节约新油50%;减少废油,有效地防止了油烟的产生;可节约燃料费30%;性能安全可靠。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
